El blog de Can Buch
Siempre nos gusta informaros sobre diferentes actividades a realizar en La Garrotxa. Si, estar en el hotel de relax es un plan perfecto para descansar y desconectar, pero hacer alguna escapada en familia, pareja o con amigos también es un plan atractivo, y hoy os queremos hablar sobre las fiestas del tura en Olot.
En breve tendrán lugar las fiestas del tura concretamente del 06 al 10 de septiembre. Son 5 días repletos de actividades de todo tipo. Para estas fechas, es mucha la gente de la zona que se acerca a Olot para vivir el ambiente y integrase en el pueblo junto a sus gentes.
Declaradas fiestas de Interés Nacional ya han recibido diversos premios a la programación musical en directo por lo que son indicadores que no nos las podemos perder.
Encontrarse por las calles con gigantes y cabezudos es algo muy normal en esta festividad como parte fundamental donde se llevan a cabo bailes populares con un alto grado de solemnidad.
Os detallamos algunas de las actividades que se celebran, destinadas a un publico de lo más extenso y para todas las edades. Actividades como el correcalles, la “tamborrada”, bailes de salón, conciertos en directo, la tradicional batalla de las flores, castellers, actividades infantiles, sardanas, el baile del gato y los gigantes de Sant Miquel, misas para los más religiosos, concursos de paellas o el castillo de fuegos artificiales.
En referencia a los conciertos tened en cuenta que la organización trae artistas de primera fila como pueden ser por ejemplo Figa Flawas, Triquell o Mushkaa entre muchos otros.
Esto es tan solo una muestra de la gran cantidad de actividades que se llevan a cabo por lo que os dejamos un enlace a esta web para que podáis ver todo el detalle de las fiestas: https://es.turismegarrotxa.com/agenda/festes-del-tura-3403/
Ya hemos hablado en numerosas ocasiones sobre lo bien que podemos comer en La Garrotxa, donde encontraremos numerosos restaurantes que nos ofrecen una cocina autóctona de la zona. Pero sin duda alguna si hablamos de donde comer en la Garrotxa tenemos que hablar de la cocina de Can Buch.
Vamos a profundizar un poquito sobre nuestros servicios de restauración:
Desayuno: para empezar el día a tope, ofrecemos un completo desayuno con productos ecológicos y de temporada. No os perdáis nuestro buffet gourmet con productos dulces, salados, cafés, tés y infusiones. Además de zumos naturales variados y otros suculentos platos para pedir al momento.
Menú de mediodía: lo presentamos en cestas para que los clientes lo puedan degustar en aquellos lugares que quiera, desde la zona de piscina o jardín. O en caso de llevárselo fuera se puede presentar en un formato “takeaway”. Productos como embutidos de la zona, empanadillas, canelones o croquetas nos harán disfrutar de una excelente gastronomía local en cualquier lugar.
Menú de cena: os damos ejemplos de nuestro menú que sin duda os harán abrir boca. Desde un ajo blanco con dados de uva y sardina, pasando por nuestros gnocchis caseros o una suculenta crema de coliflor como primeros. Como segundos os ofrecemos el cordero deshuesado en nido de patata, bacalao con su velouté de pescado o una deliciosa carrillera de ternera con puré de boniato y enebro.
Y finalizaremos el menú con un carrot cake vegano con crema de anacardos y limón o un helado de lavanda de nuestro jardín entre otros.
Y no nos olvidamos de los más peques con una carta adaptada a ellos. Platos como las croquetas de pollo, macarrones con sofrito o una hamburguesa de ternera 100% harán que los platos vuelvan vacíos a cocina.
Lo que buscamos, es transmitir nuestra filosofía también a la cocina siendo muy íntegros en la manera de pensar y llevándola a todos los ámbitos de can Buch.
Bon appétit!!!
Sant Aniol de Finestres es un pequeño municipio repleto de encantos, donde destaca todo aquello relacionado con la naturaleza. Inmerso en un entorno natural de primera línea nos deleita con rincones y lugares con encanto que nos harán desconectar de nuestro trepidante día a día.
A continuación, os detallamos algunos de los lugares de interés en Sant Aniol de Finestres:
- Restos del Castillo de Finestres que encontramos a 950 metros de altura entre Sant Antoni y Santa Pau. Edificación rodeada de precipicios y de dimensiones reducidas.
- Destacamos también en Sant Aniol las iglésias de Sant Miquel de Bustins, iglesia de Sant Julià de la Melca, iglesia de Sant Joan de Medes y la iglesia de Santa Maria de Finestres.
- Por otra parte, también en el municipio de Sant Aniol encontraremos el yacimiento del Roc de la Melca, gran bloque de roca que fue utilizado en su momento como lugar para vivir por un pequeño grupo.
Ya en el municipio de Sant Esteve de Llémena destacamos 4 puntos de interés:
- La iglesia de Sant Esteve, que se encuentra a unos 500 metros de la población y donde en la actualidad se realizan obras de restauración y conservación.
- La ermita de Sant Cebrià donde se celebra cada año una subida popular para colocar una señera en un montículo cercano a la ermita.
- La capilla de Bell-Lloc de Llémena dedicado a la Madre de Dios y con elementos arquitectónicos de interés como el campanar, la puerta de acceso o el tejado a ambos lados.
- El puente de la iglesia de Sant Esteve construido el 1885 y que conecta con la carretera de Girona y que se ha restaurado recientemente.
Y finalmente, en la pequeña localidad de La Barroca destacamos:
- La pequeña y antigua iglesia de Sant Andreu de La Barroca que fue construida en el siglo XVII y que se encuentra en la frontera entre La Vall de Llémena y la Vall de Hóstoles.
- El santuario de Santa Lena de origen románico y que hace unos años se rehabilitó todo su interior.
- La ermita de Sant Roc: desde este lugar de interés se pueden tener unas excelentes vistas a Girona, Rocacorba y el Empordà.
Os hemos intentado enumerar y dar unas pinceladas de estos lugares de interés en Sant Aniol de Finestres, de todas maneras, os dejamos esta web para que la visitéis donde podréis entrar más en detalle sobre cada uno de ellos:
https://santaniol.cat/
Cuando uno piensa en hacer una escapada a La Garrotxa una de las primeras cosas que le viene a la cabeza es la de ¡que bien voy a comer! Y es la verdad, la cocina volcánica de La Garrotxa es una gastronomía bien elaborada y con productos autóctonos de calidad del lugar.
En La Garrotxa vamos a encontrar multitud de restaurantes con un nexo común entre todos ellos, una cocina elaborada con un sello muy propio y una base de cocina tradicional muy potente que se ha mantenido en el transcurso de los años.
Podemos encontrar multitud de platos y productos, ahí val algunos de ellos:
- Los “fessols” de Santa Pau, pequeñas alubias y elaboradas con poco tiempo de cocción. Es ideal para acompañar carnes o bien como un primer plato salteadas con panceta.
- Las carnes autóctonas de La Garrotxa, se presentan o bien elaboradas con gustosas salsas o simplemente a la brasa, pudiendo disfrutar de la jugosidad de esta materia primea sin grandes adornos. Las butifarras, entrecots o carrilleras nos harán tocar el cielo gastronómico.
- La gran variedad de embutidos, van desde el bull a la secallona, pasando por selectos y variados quesos. Los embutidos son elaborados artesanalmente por pequeños productores del lugar huyendo de los grandes fabricantes.
- Las patatas de Olot, un delicioso plato típico de las tierras gerundenses, elaboradas con carne. Estas sabrosas patatas no nos dejarán ni mucho menos indiferentes, tan solo hay que acompañarlas con un buen vino y disfrutar del manjar.
- Como postre os recomendamos el recuit, elaborado con leche de cabra pasteurizada y que se suele acompañar con miel además es ideal comer con frutos secos.
Bueno, seguro que ya os hemos hecho despertar el hambre. Sin duda os recomendamos venir a La Garrotxa para que disfrutéis de una gastronomía muy sincera, elaborada con cariño y con productos frescos de la zona.
Teníamos muchas ganas de hacer un post exclusivamente sobre una visita a la Fageda d`en Jordà para entrar un poco más en detalle en este fantástico y encantador bosque de hayas asentado sobre una colada de lava del volcán Croscat.
Por supuesto se puede visitar la Fageda en cualquier época del año, pero si que es verdad que en otoño el bosque adquiere un encanto especial puesto que se mezclan una serie de colores que hacen del lugar un festival cromático.
No os hemos dicho que el parque se encuentra en el encantador pueblo de Santa Pau y es muy recomendable visitarlo a pie o bicicleta aprovechando los diferentes senderos que encontraremos.
En esta línea os recomendamos realizar el itinerario circular de 10 kilómetros de recorrido, con origen y final en el mismo punto. Además, durante el camino podremos conectar con otras interesantes rutas.
Mención especial para el Volcán de Santa Margarida y el Volcán de Croscat. El primero en la actualidad está cubierto por bosques de encinas y caducifolias, en cambio en la zona del cráter encontraremos prados.
En referencia al volcán El Croscat tiene el cono de más amplitud de la península y una forma de herradura. Desde una parte del itinerario se puede observar el volcán por dentro. Las extracciones de greda de su momento abrieron la grieta que se ve en la actualidad de 100 metros altura y 500 de longitud.
Si queremos hacer la visita de una manera diferente tenéis la opción de contratar un carruaje de caballos en el aparcamiento de Can Serra. Es una actividad que recomendamos para aquellas personas que tienen una movilidad reducida.
Para que tengáis una referencia Can Buch se encuentra a unos 40 kilómetros de la población de Santa Pau. Y si decidís hacer la excursión os recomendamos que paréis en uno de los numerosos restaurantes del lugar para degustar nuestra cocina autóctona. Eso si, id con reserva para evitaros sustos de ultima hora.
La Garrotxa se ha convertido en un destino ideal para realizar multitud de actividades y descubrir cada uno de sus rincones, así que en este articulo os vamos a proponer diferentes lugares de interés para que podáis planear una escapada a La Garrotxa.
- Ermita de Sant Roc y Santa Lena: cerca de Can Buch encontramos dos pequeñas ermitas románicas con mucho encanto, con unas excelentes vistas a sitios tan emblemáticos como el Barrio Viejo de Girona o Las Islas Medas.
- Canet d`Adri: municipio situado a apenas 15 kilómetros de Girona que combina los bosques de alcinas con los campos de secano, creando una combinación de gran belleza natural.
- Barrio Viejo de Girona: de gran interés por su patrimonio cultural, se convierte en una visita de lo más indispensable en la ciudad de Girona, formado por la muralla, baños árabes y plaza del vino, entre otros lugares.
- Los Gorgs de las Planes d`Hostoles: muy recomendable para la práctica del senderismo donde encontraremos diferentes gorgs ideales para refrescarse.
- Centro Histórico de Sant Feliu de Pallerols: valle rodeado de volcanes y con bellos núcleos medievales que forman el valle, una genial propuesta para perderse.
- La Vall d`en Bas: zona rica por los volcanes de La Garrotxa, formada de pueblos con mucho encanto como Joanetes, Hostalets d`en Bas o El Mallol.
- Els Hostalets d`en Bas: pequeña localidad medieval con calles estrechas de piedra que juntamente con los balcones de madera nos transportan a otros tiempos.
- La Fageda d`en Jordà por el Carrilet: por supuesto ya os hablamos en su momento de la Fageda, pero os proponemos hacer la visita de una manera diferente y divertida, a través de carruajes tirados por caballos.
- Volcán de Santa Margarita: sin duda uno de los más representativos, que encontramos entre Olot y el pequeño pueblo de Santa Pau. El volcán se encuentra cubierto de bosques.
- Volcán Croscat: al igual que el de Santa Margarita, es muy conocido en La Garrotxa con un cráter con una forma peculiar de herradura y situado muy cerca de la Fageda d`en Jordà.
- Santa Pau: pequeña población medieval con una plaza mayor con una gran personalidad que no nos dejará indiferentes debido a su encanto. Por otra parte, el Castillo se levanta en la parte más elevada de la localidad.
- Besalú: quizá de los pueblos medievales más conocidos y turísticos de la zona, también de obligada visita, llena de puentes y construcciones que nos transportarán a épocas medievales.
- Castellfollit de la Roca: pequeño pueblo también cerca de Olot, con un mirador espectacular y una fachada que seguro que hemos visto en numerosas ocasiones en guías o folletos publicitarios por su singularidad y belleza.
Cataluña i en particular La Garrotxa nos ofrece cada verano multitud de fiestas populares de gran tradición y es por ello por lo que os vamos a enumerar algunas de ellas para que podáis planificar vuestras escapadas en función de éstas. Y por otra parte vamos a profundizar en una de ellas que es la fiesta “Remença” en la Vall de Llémena.
En un artículo es imposible hablar en cada una de estas fiestas tradicionales, por lo que no seria justo, dejarnos alguna de ellas o bien no poder profundizar por lo que os vamos a dejar este enlace donde podréis encontrar información mucho más detallada:
Como os hemos dicho vamos a adentrarnos un poquito en nuestra pequeña fiesta, la Fiesta “Remença” de la Vall de Llémena que se celebra cada año en uno de los 4 municipios que forman la mancomunidad de la Vall de Llémena, estos municipios son Sant Aniol de Finestres, Sant Gregori, Canet d`Adri y Sant Martí de Llémena.
Se trata de una fiesta de carácter lúdico, con actividades destinadas a los adultos y a los más peques de la casa donde por otra parte los restaurantes del lugar suelen ofrecer muestras de su cocina local.
Esta festividad tiene sus orígenes en tiempos medievales, recordando la victoria que representó la libertad de los payeses catalanes, atados hasta entonces a la tiranía de los señores feudales dando inicio a la etapa final del feudalismo.
Las diferentes actividades que se llevan a cabo tienen sus vínculos con esta etapa feudal, de esta manera podremos encontrar actividades musicales de origen medieval, representaciones teatrales, cuentos de príncipes y princesas o charlas vinculadas a la temática.
Por un precio económico también podremos disfrutar de una cena a base de carnes a la brasa, amenizadas con música o actuaciones teatrales.
Se trata de una pequeña fiesta local que nos permite recordar episodios históricos de nuestra gente, organizada con mucha pasión, sin grandes aires de grandiosidad y buscando la esencia de nuestras tradiciones.
Después de unos años oscuros para todos debido a la pandemia, nos alegra gritar con una voz bien alta que el verano ya está aquí por lo que os queremos dar ideas para preparar vuestra visita a La Garrotxa.
Primero de todo decir que podemos hacer multitud de actividades, pero una por encima de todas que es la de disfrutar de los maravillosos parajes naturales que nos depara La Garrotxa, sus bosques, volcanes o pequeños pueblecitos, nos harán disfrutar de la naturaleza y sacarnos de encima todo lo malo que nos suele acompañar.
No hay perspectiva mejor para visualizar la belleza de La Garrotxa, que verla desde el aire por lo que hay la posibilidad de hacer una excursión en globo para ver desde el aire los diferentes volcanes de la zona.
Otra actividad, que debemos hacer, es una ruta por la Fageda d`en Jordà, y adentrarse en su bosque. Existe la posibilidad de hacer la visita de unas dos horas con un guía y así conocer en detalle toda su esencia.
Por otro lado, a lo largo de la cordillera transversal encontramos el pico de Puigsacalm donde podremos disfrutar de una puesta de sol con vistas a Montserrat y el Pedraforca. Esta actividad junto a otras como trekking por los rincones de la Vall d`en Bas se pueden contratar también con un guía.
Desde un punto de vista más cultural, en la Vall de Bianya, podremos visitar pequeñas capillas e iglesias románicas. Combinar este tipo de actividad con un picnic al aire libre con productos autóctonos de la zona nos hará pasar una jornada inolvidable.
Los cielos limpios de La Garrotxa nos permitirá disfrutar de actividades relacionadas con la astronomía. Desde la Ermita de Sant Andreu de Guitarriu veremos como se organiza un campo astronómico y divisaremos y estudiaremos las constelaciones con unos telescopios de alta gama.
En Can Buch somos grandes conocedores de la zona por lo que os podremos aconsejar sobre diferentes actividades a hacer en La Garrotxa durante vuestra estancia.
¡No podemos mirar hacia otro lado! Vivimos hoy en día una crisis climática sin precedentes y nos tenemos que ir adaptando a los nuevos modos de vida y poner remedio en solucionar esta problemática que nos afecta a todos.
En Can Buch desde su fundación, hemos sido muy conscientes de estos cambios en nuestras vidas y hemos querido plantear y adaptar nuestro negocio a esta nueva forma de vivir: más ecológica y cuidadosa con nuestro entrono.
Consideramos que podemos hacer compatible nuestra forma de practicar turismo con la realidad climática que vivimos en la actualidad poniendo a disposición de nuestros clientes la posibilidad de practicar turismo de una manera responsable.
Lo hemos comentado anteriormente en otros artículos, pero creemos que debemos ponerle énfasis por toda la importancia que tiene.
En la sección de filosofía de nuestra web encontrareis detalle de los aspectos fundamentales en los que se basa nuestra manera de hacer desde un punto de vista sostenible:
- Soberanía energética: podemos decir que Can Buch es totalmente autosuficiente y lo decimos con mucho orgullo y satisfacción. Gracias a las 36 placas solares que disponemos generan el 100% de la energía que necesitamos.
Por otro lado, el agua proviene de la lluvia que a través de un sistema natural de filtrado con arena y grava se acumula en un depósito subterráneo para su posterior consumo.
Para calentar el agua utilizamos la leña del bosque que nosotros mismos recolectamos, todo ello bajo un plan forestal para gestionar los recursos que nos da la naturaleza. Y finalmente la eficiencia en la gestión de las aguas residuales que son conducidas a través de desagües y tratadas en una depuradora que la filtran de una manera natural.
- Soberanía alimentaria: bajo la premisa de reducir, reciclar y reutilizar buscamos en todo momento la autosuficiencia a través de buenas practicas para llevar a cabo una producción agrícola sostenible. Conceptos como el reciclaje, optimización en la gestión de residuos o compostaje son fundamentales para llevar a cabo esta autosuficiencia alimentaria.
Os invitamos que entréis en la sección y veáis más en profundidad todo lo que hacemos para hacer compatible nuestra vida con los tiempos que vivimos.
Aquí tenéis el enlace: https://www.canbuch.com/es/
La Garrotxa es una de las zonas con más encanto de nuestra geografía por lo que son muchas las parejas, familias o amigos que deciden pasar unos días en esta comarca y disfrutar de todas las actividades que se pueden hacer en ella.
Os vamos a detallar algunas de ellas, pero tened en cuenta que hay muchos rincones de La Garrotxa por visitar, por lo que os recomendamos perderse sin un destino en concreto y descubrir todos sus encantos.
Dentro de su territorio podemos encontrar pueblos de mucho interés, suelen ser pequeños teniendo cada uno de ellos una personalidad propia, algunos de ellos son Castellfollit de la Roca, Besalú, Santa Pau, Sant Joan les Fonts, Sant Feliu de Pallerols, Joanetes, Hostalets d`en Bas, Beget y otros que, aunque no sean citados en esta lista son muy dignos de ser visitados.
En cuanto a las actividades en La Garrotxa destacamos dar un paseo por la Fageda d`en Jordà; podeis decir que es la típica actividad, pero es que es indescriptible la sensación que se tiene al adentrarse en este bosque de hayas.
La Garrotxa como tierra volcánica que es, nos ofrece un gran abanico de actividades a realizar alrededor de sus volcanes. Aquí os dejamos lo más representativos: volcán de Santa Margarita, El Croscat o el volcán Montsacopa. De todas maneras, para que os hagáis una idea de su dimensión podemos encontrar hasta 40 conos volcánicos.
Aunque no pertenece a La Garrotxa pero debido a su proximidad os recomendamos una escapada al lago de Banyoles y visualizar su belleza natural, se trata además del mayor de Cataluña.
La Garrotxa es una zona ideal para practicar actividades como el senderismo, ciclismo, o excursiones en globo entre muchas otras por lo que antes de ir es recomendable ver las innumerables cosas que hacer.
Y como no, aunque no se trate de una actividad propiamente dicha, vale la pena descubrir la cocina autóctona del lugar con restaurantes típicos de cocina catalana con una gran variedad de deliciosos platos.
No os lo penséis, cuando hagáis vuestra reserva en Can Buch, os recomendaremos actividades que hacer para que paséis unos días inolvidables.