Cuando uno piensa en hacer una escapada a La Garrotxa una de las primeras cosas que le viene a la cabeza es la de ¡que bien voy a comer! Y es la verdad, la cocina volcánica de La Garrotxa es una gastronomía bien elaborada y con productos autóctonos de calidad del lugar.

En La Garrotxa vamos a encontrar multitud de restaurantes con un nexo común entre todos ellos, una cocina elaborada con un sello muy propio y una base de cocina tradicional muy potente que se ha mantenido en el transcurso de los años.

Podemos encontrar multitud de platos y productos, ahí val algunos de ellos:

-       Los “fessols” de Santa Pau, pequeñas alubias y elaboradas con poco tiempo de cocción. Es ideal para acompañar carnes o bien como un primer plato salteadas con panceta.

-       Las carnes autóctonas de La Garrotxa, se presentan o bien elaboradas con gustosas salsas o simplemente a la brasa, pudiendo disfrutar de la jugosidad de esta materia primea sin grandes adornos. Las butifarras, entrecots o carrilleras nos harán tocar el cielo gastronómico.

-       La gran variedad de embutidos, van desde el bull a la secallona, pasando por selectos y variados quesos. Los embutidos son elaborados artesanalmente por pequeños productores del lugar huyendo de los grandes fabricantes.

-       Las patatas de Olot, un delicioso plato típico de las tierras gerundenses, elaboradas con carne. Estas sabrosas patatas no nos dejarán ni mucho menos indiferentes, tan solo hay que acompañarlas con un buen vino y disfrutar del manjar.

-       Como postre os recomendamos el recuit, elaborado con leche de cabra pasteurizada y que se suele acompañar con miel además es ideal comer con frutos secos.

Bueno, seguro que ya os hemos hecho despertar el hambre. Sin duda os recomendamos venir a La Garrotxa para que disfrutéis de una gastronomía muy sincera, elaborada con cariño y con productos frescos de la zona.

Teníamos muchas ganas de hacer un post exclusivamente sobre una visita a la Fageda d`en Jordà para entrar un poco más en detalle en este fantástico y encantador bosque de hayas asentado sobre una colada de lava del volcán Croscat.

Por supuesto se puede visitar la Fageda en cualquier época del año, pero si que es verdad que en otoño el bosque adquiere un encanto especial puesto que se mezclan una serie de colores que hacen del lugar un festival cromático.

No os hemos dicho que el parque se encuentra en el encantador pueblo de Santa Pau y es muy recomendable visitarlo a pie o bicicleta aprovechando los diferentes senderos que encontraremos.

En esta línea os recomendamos realizar el itinerario circular de 10 kilómetros de recorrido, con origen y final en el mismo punto. Además, durante el camino podremos conectar con otras interesantes rutas.

Mención especial para el Volcán de Santa Margarida y el Volcán de Croscat. El primero en la actualidad está cubierto por bosques de encinas y caducifolias, en cambio en la zona del cráter encontraremos prados.

En referencia al volcán El Croscat tiene el cono de más amplitud de la península y una forma de herradura. Desde una parte del itinerario se puede observar el volcán por dentro. Las extracciones de greda de su momento abrieron la grieta que se ve en la actualidad de 100 metros altura y 500 de longitud.

Si queremos hacer la visita de una manera diferente tenéis la opción de contratar un carruaje de caballos en el aparcamiento de Can Serra. Es una actividad que recomendamos para aquellas personas que tienen una movilidad reducida.

Para que tengáis una referencia Can Buch se encuentra a unos 40 kilómetros de la población de Santa Pau. Y si decidís hacer la excursión os recomendamos que paréis en uno de los numerosos restaurantes del lugar para degustar nuestra cocina autóctona. Eso si, id con reserva para evitaros sustos de ultima hora.

La Garrotxa se ha convertido en un destino ideal para realizar multitud de actividades y descubrir cada uno de sus rincones, así que en este articulo os vamos a proponer diferentes lugares de interés para que podáis planear una escapada a La Garrotxa.

-       Ermita de Sant Roc y Santa Lena: cerca de Can Buch encontramos dos pequeñas ermitas románicas con mucho encanto, con unas excelentes vistas a sitios tan emblemáticos como el Barrio Viejo de Girona o Las Islas Medas.

-       Canet d`Adri: municipio situado a apenas 15 kilómetros de Girona que combina los bosques de alcinas con los campos de secano, creando una combinación de gran belleza natural.

-       Barrio Viejo de Girona: de gran interés por su patrimonio cultural, se convierte en una visita de lo más indispensable en la ciudad de Girona, formado por la muralla, baños árabes y plaza del vino, entre otros lugares.

-       Los Gorgs de las Planes d`Hostoles: muy recomendable para la práctica del senderismo donde encontraremos diferentes gorgs ideales para refrescarse.

-       Centro Histórico de Sant Feliu de Pallerols: valle rodeado de volcanes y con bellos núcleos medievales que forman el valle, una genial propuesta para perderse.

-       La Vall d`en Bas: zona rica por los volcanes de La Garrotxa, formada de pueblos con mucho encanto como Joanetes, Hostalets d`en Bas o El Mallol.

-       Els Hostalets d`en Bas: pequeña localidad medieval con calles estrechas de piedra que juntamente con los balcones de madera nos transportan a otros tiempos.

-       La Fageda d`en Jordà por el Carrilet: por supuesto ya os hablamos en su momento de la Fageda, pero os proponemos hacer la visita de una manera diferente y divertida, a través de carruajes tirados por caballos.

-       Volcán de Santa Margarita: sin duda uno de los más representativos, que encontramos entre Olot y el pequeño pueblo de Santa Pau. El volcán se encuentra cubierto de bosques.

-       Volcán Croscat: al igual que el de Santa Margarita, es muy conocido en La Garrotxa con un cráter con una forma peculiar de herradura y situado muy cerca de la Fageda d`en Jordà.

-       Santa Pau: pequeña población medieval con una plaza mayor con una gran personalidad que no nos dejará indiferentes debido a su encanto. Por otra parte, el Castillo se levanta en la parte más elevada de la localidad.

-       Besalú: quizá de los pueblos medievales más conocidos y turísticos de la zona, también de obligada visita, llena de puentes y construcciones que nos transportarán a épocas medievales.

-       Castellfollit de la Roca: pequeño pueblo también cerca de Olot, con un mirador espectacular y una fachada que seguro que hemos visto en numerosas ocasiones en guías o folletos publicitarios por su singularidad y belleza.

Cataluña i en particular La Garrotxa nos ofrece cada verano multitud de fiestas populares de gran tradición y es por ello por lo que os vamos a enumerar algunas de ellas para que podáis planificar vuestras escapadas en función de éstas. Y por otra parte vamos a profundizar en una de ellas que es la fiesta “Remença” en la Vall de Llémena.

En un artículo es imposible hablar en cada una de estas fiestas tradicionales, por lo que no seria justo, dejarnos alguna de ellas o bien no poder profundizar por lo que os vamos a dejar este enlace donde podréis encontrar información mucho más detallada:

https://es.turismegarrotxa.com/la-garrotxa/cultura/fiestas-y-eventos/ferias-y-fiestas-populares-y-tradicionales/

Como os hemos dicho vamos a adentrarnos un poquito en nuestra pequeña fiesta, la Fiesta “Remença” de la Vall de Llémena que se celebra cada año en uno de los 4 municipios que forman la mancomunidad de la Vall de Llémena, estos municipios son Sant Aniol de Finestres, Sant Gregori, Canet d`Adri y Sant Martí de Llémena.

Se trata de una fiesta de carácter lúdico, con actividades destinadas a los adultos y a los más peques de la casa donde por otra parte los restaurantes del lugar suelen ofrecer muestras de su cocina local.

Esta festividad tiene sus orígenes en tiempos medievales, recordando la victoria que representó la libertad de los payeses catalanes, atados hasta entonces a la tiranía de los señores feudales dando inicio a la etapa final del feudalismo.

Las diferentes actividades que se llevan a cabo tienen sus vínculos con esta etapa feudal, de esta manera podremos encontrar actividades musicales de origen medieval, representaciones teatrales, cuentos de príncipes y princesas o charlas vinculadas a la temática.

Por un precio económico también podremos disfrutar de una cena a base de carnes a la brasa, amenizadas con música o actuaciones teatrales.

Se trata de una pequeña fiesta local que nos permite recordar episodios históricos de nuestra gente, organizada con mucha pasión, sin grandes aires de grandiosidad y buscando la esencia de nuestras tradiciones.

Después de unos años oscuros para todos debido a la pandemia, nos alegra gritar con una voz bien alta que el verano ya está aquí por lo que os queremos dar ideas para preparar vuestra visita a La Garrotxa.

Primero de todo decir que podemos hacer multitud de actividades, pero una por encima de todas que es la de disfrutar de los maravillosos parajes naturales que nos depara La Garrotxa, sus bosques, volcanes o pequeños pueblecitos, nos harán disfrutar de la naturaleza y sacarnos de encima todo lo malo que nos suele acompañar.

No hay perspectiva mejor para visualizar la belleza de La Garrotxa, que verla desde el aire por lo que hay la posibilidad de hacer una excursión en globo para ver desde el aire los diferentes volcanes de la zona.

Otra actividad, que debemos hacer, es una ruta por la Fageda d`en Jordà, y adentrarse en su bosque. Existe la posibilidad de hacer la visita de unas dos horas con un guía y así conocer en detalle toda su esencia.

Por otro lado, a lo largo de la cordillera transversal encontramos el pico de Puigsacalm donde podremos disfrutar de una puesta de sol con vistas a Montserrat y el Pedraforca. Esta actividad junto a otras como trekking por los rincones de la Vall d`en Bas se pueden contratar también con un guía.

Desde un punto de vista más cultural, en la Vall de Bianya, podremos visitar pequeñas capillas e iglesias románicas. Combinar este tipo de actividad con un picnic al aire libre con productos autóctonos de la zona nos hará pasar una jornada inolvidable.

Los cielos limpios de La Garrotxa nos permitirá disfrutar de actividades relacionadas con la astronomía. Desde la Ermita de Sant Andreu de Guitarriu veremos como se organiza un campo astronómico y divisaremos y estudiaremos las constelaciones con unos telescopios de alta gama.

En Can Buch somos grandes conocedores de la zona por lo que os podremos aconsejar sobre diferentes actividades a hacer en La Garrotxa durante vuestra estancia.

¡No podemos mirar hacia otro lado! Vivimos hoy en día una crisis climática sin precedentes y nos tenemos que ir adaptando a los nuevos modos de vida y poner remedio en solucionar esta problemática que nos afecta a todos.

En Can Buch desde su fundación, hemos sido muy conscientes de estos cambios en nuestras vidas y hemos querido plantear y adaptar nuestro negocio a esta nueva forma de vivir: más ecológica y cuidadosa con nuestro entrono.

Consideramos que podemos hacer compatible nuestra forma de practicar turismo con la realidad climática que vivimos en la actualidad poniendo a disposición de nuestros clientes la posibilidad de practicar turismo de una manera responsable.

Lo hemos comentado anteriormente en otros artículos, pero creemos que debemos ponerle énfasis por toda la importancia que tiene.

En la sección de filosofía de nuestra web encontrareis detalle de los aspectos fundamentales en los que se basa nuestra manera de hacer desde un punto de vista sostenible:

-       Soberanía energética: podemos decir que Can Buch es totalmente autosuficiente y lo decimos con mucho orgullo y satisfacción. Gracias a las 36 placas solares que disponemos generan el 100% de la energía que necesitamos.

Por otro lado, el agua proviene de la lluvia que a través de un sistema natural de filtrado con arena y grava se acumula en un depósito subterráneo para su posterior consumo.

Para calentar el agua utilizamos la leña del bosque que nosotros mismos recolectamos, todo ello bajo un plan forestal para gestionar los recursos que nos da la naturaleza. Y finalmente la eficiencia en la gestión de las aguas residuales que son conducidas a través de desagües y tratadas en una depuradora que la filtran de una manera natural.

-       Soberanía alimentaria: bajo la premisa de reducir, reciclar y reutilizar buscamos en todo momento la autosuficiencia a través de buenas practicas para llevar a cabo una producción agrícola sostenible. Conceptos como el reciclaje, optimización en la gestión de residuos o compostaje son fundamentales para llevar a cabo esta autosuficiencia alimentaria.

Os invitamos que entréis en la sección y veáis más en profundidad todo lo que hacemos para hacer compatible nuestra vida con los tiempos que vivimos.

Aquí tenéis el enlace: https://www.canbuch.com/es/

La Garrotxa es una de las zonas con más encanto de nuestra geografía por lo que son muchas las parejas, familias o amigos que deciden pasar unos días en esta comarca y disfrutar de todas las actividades que se pueden hacer en ella.

Os vamos a detallar algunas de ellas, pero tened en cuenta que hay muchos rincones de La Garrotxa por visitar, por lo que os recomendamos perderse sin un destino en concreto y descubrir todos sus encantos.

Dentro de su territorio podemos encontrar pueblos de mucho interés, suelen ser pequeños teniendo cada uno de ellos una personalidad propia, algunos de ellos son Castellfollit de la Roca, Besalú, Santa Pau, Sant Joan les Fonts, Sant Feliu de Pallerols, Joanetes, Hostalets d`en Bas, Beget y otros que, aunque no sean citados en esta lista son muy dignos de ser visitados.

En cuanto a las actividades en La Garrotxa destacamos dar un paseo por la Fageda d`en Jordà; podeis decir que es la típica actividad, pero es que es indescriptible la sensación que se tiene al adentrarse en este bosque de hayas.

La Garrotxa como tierra volcánica que es, nos ofrece un gran abanico de actividades a realizar alrededor de sus volcanes. Aquí os dejamos lo más representativos: volcán de Santa Margarita, El Croscat o el volcán Montsacopa. De todas maneras, para que os hagáis una idea de su dimensión podemos encontrar hasta 40 conos volcánicos.

Aunque no pertenece a La Garrotxa pero debido a su proximidad os recomendamos una escapada al lago de Banyoles y visualizar su belleza natural, se trata además del mayor de Cataluña.

La Garrotxa es una zona ideal para practicar actividades como el senderismo, ciclismo, o excursiones en globo entre muchas otras por lo que antes de ir es recomendable ver las innumerables cosas que hacer.

Y como no, aunque no se trate de una actividad propiamente dicha, vale la pena descubrir la cocina autóctona del lugar con restaurantes típicos de cocina catalana con una gran variedad de deliciosos platos.

No os lo penséis, cuando hagáis vuestra reserva en Can Buch, os recomendaremos actividades que hacer para que paséis unos días inolvidables.

A través de este articulo os proponemos pasar un fin de año en La Garrotxa, en un entorno natural de primera línea para que paséis unos días inolvidables al lado de la gente que queréis.

Hoy en día, en la noche de fin año, cada vez más la tendencia es la de salir a cenar con los amigos a un restaurante o bien celebrarlo en un hotel por lo que desde Can Buch os proponemos pasarlo con nosotros. Pasar un fin de año diferente, en contacto con la naturaleza, respirando un aire limpio y degustando una cocina que costará tiempo en olvidarse de ella.

Para esta noche tan especial ponemos a disposición de nuestros clientes un menú especial de autor a un precio de 65 euros, donde se podrá disfrutar de una gastronomía con productos de proximidad de primera calidad, todo ello acompañado por un maridaje de vinos para hacer de la cena una experiencia de primer orden.

Después de la cena y de comernos las uvas seguiremos con nuestra particular fiesta con el cotillón y servicio de bebidas amenizado con música donde será muy difícil quedarse sentado en la silla.

Se trata de una celebración especial, con los tuyos, en un marco ideal huyendo de fiestas copiosas y grandes aglomeraciones, valorando el momento y a quien tenemos al lado y compartiendo momentos de felicidad infinita.

Que hay más agradable que levantarse al día siguiente de una gran noche, abrir la ventana y divisar los paisajes de La Garrotxa empezando el año con un desayuno con productos naturales de nuestro entorno.

En caso de que estéis interesados en pasar el fin de año en Can Buch, es importante que nos contactéis lo antes posible, como bien sabéis disponemos de pocas habitaciones y la demanda que tenemos es muy alta y más para estas fechas señaladas.

El pasado mes de mayo iniciamos la nueva actividad de Can Buch Sundays, que consiste en desconectar de nuestro día a día a través de un relajado y ameno encuentro para compartir con los tuyos y con el resto de asistentes al evento.

¿En que consisten nuestros Can Buch Sundays y cual es su objetivo?

Queremos que ese día sea diferente, un momento para dejarse llevar y compartir sin sencillamente buscar nada, el sentirse bien en un entorno espectacular e ideal para pasar unas horas agradables acompañadas de una deliciosa cena elaborada con productos naturales de una excelente calidad.

Se trata de disfrutar de la vida y del momento, puede parecer una frase muy hecha pero es la pura realidad, el poder evadirse y disfrutar de aquello que tenemos y que en muchas ocasiones nos negamos a ver y valorar, se trata de un simple rato de nuestra vida en una agradable compañía.

Os tenemos que decir que todas las ediciones de Can Buch Sundays han sido un verdadero éxito, tan solo viendo la cara de los asistentes es suficiente para darse cuenta de ello.

Las cenas gastronómicas de nuestros Can Buch Sundays van siempre acompañadas de copas en nuestro espacio chill out y música en directo pasando por un tast de vinos y tapas de nuestro chef.

Nuestra principal satisfacción es ver esos momentos de compartir los unos con los otros, compartir experiencias y vivencias de nuestras vidas.

Guardad en vuestras atareadas agendas esos domingos especiales a partir de las 17.00  hasta las 24.00 horas, pero tened en cuenta que es necesario reservar y cuanto antes mejor puesto que las plazas son limitadas y viendo el grado de aceptación que estamos teniendo mejor ser previsores.

Para ello visitad nuestra cuenta en Instagram de Canbuchsundays donde os tendremos informados en todo momento sobre los próximos eventos a realizar.

Hacer una escapada a La Garrotxa, es uno de los mejores planes que podemos llevar a cabo, tanto en familia, con amigos o bien en pareja. La Garrotxa se encuentra a apenas una hora en coche desde Barcelona y a una media hora de Girona ciudad, tratándose de una zona volcánica por excelencia.

En La Garrotxa podemos encontrar pueblos con mucho encanto, a continuación os detallamos algunos de ellos:

Besalú: se trata de un pueblo medieval de mucho interés. Se encuentra a apenas 20 kilómetros de Olot y cabe destacar el excelente grado de conservación que tiene. De gran visibilidad es el puente románico, siendo uno de los elementos más representativos de la localidad.

En el interior de Besalú podemos encontrar innumerables restaurantes, con cocina típica catalana y pequeñas tiendas donde podremos adquirir productos artesanos o suvenires de recuerdo.

Santa Pau: considerado uno de los pueblos más bonitos de La Garrotxa. Vale la pena sin duda ir a visitarlo y perderse por sus calles. Por otra parte, se encuentra muy cercano a la Fageda d`en Jordà, que se trata de un precioso bosque de hayas, que si o si se tiene que visitar y ver la magia que se despierta en él.

Volviendo a Santa Pau, vale la pena visitar su plaza Mayor, que se llega a través del Portal de la Vila Nova. Por otra parte, hay que destacar la iglesia de Santa María y el castillo fortaleza o bien acceder hasta el portal del Mar y divisar las espectaculares vistas al valle de Ser.

Castellfollit de la Roca: se trata de un pequeño pueblo que sin duda vale la pena visitar, ya que se encuentra situado sobre una impresionante pared basáltica. Es muy recomendable divisarlo desde la carretera donde veremos la espectacular vista del pueblo en la parte superior.

En el interior de éste, si nos adentramos en él, llegaremos a la antigua iglesia de Sant Salvador, donde encontraremos un mirador con unas vistas idílicas.

Olot: se trata de la capital de La Garrotxa, donde podremos encontrar una mayor actividad comercial, al tratarse de una localidad con tiendas de gran variedad. Tiene por otra parte un gran patrimonio cultural.

De esta manera os animamos a perderos por La Garrotxa, con sus innumerables volcanes, visitar sus pueblos con encanto, probar su rica gastronomía autóctona y multitud de actividades más.