Quan un pensa a fer una escapada a la Garrotxa una de les primeres coses que li ve al cap és la de que bé menjaré! I és la veritat, la cuina volcànica de La Garrotxa és una gastronomia ben elaborada i amb productes autòctons de qualitat del lloc.

A La Garrotxa trobarem multitud de restaurants amb un nexe comú entre tots ells, una cuina elaborada amb un segell molt propi i una base de cuina tradicional molt potent que s'ha mantingut en el transcurs dels anys.

Podem trobar multitud de plats i productes, aquí van alguns d'ells:

- Els fessols de Santa Pau, petites mongetes, elaborades amb poc temps de cocció. És ideal per a acompanyar carns o bé com un primer plat saltades amb cansalada viada.

- Les carns autòctones de La Garrotxa, es presenten o ben elaborades amb gustoses salses o simplement a la brasa, podent gaudir de la suculència d'aquesta matèria primea sense grans adorns. Les botifarres, entrecots o galtes ens faran tocar el cel gastronòmic.

- La gran varietat d'embotits, van des del bull a la secallona, passant per selectes i variats formatges. Els embotits són elaborats artesanalment per petits productors del lloc fugint dels grans fabricants.

- Les patates d'Olot, un deliciós plat típic de les terres gironines, elaborades amb carn. Aquestes saboroses patates no ens deixaran ni molt menys indiferents, tan sols cal acompanyar-les amb un bon vi i gaudir del mejar

- Com a postres us recomanem el recuit, elaborat amb llet de cabra pasteuritzada i que se sol acompanyar amb mel a més és ideal menjar amb fruita seca.

Bé, segur que ja us hem fet despertar la fam. Sens dubte us recomanem venir a la Garrotxa perquè gaudiu d'una gastronomia molt sincera, elaborada amb afecte i amb productes frescos de la zona.

Teníem moltes ganes de fer un post exclusivament sobre una visita a la Fageda d`en Jordà per a entrar una mica més detalladament en aquest fantàstic i encantador bosc de fajos assentat sobre una bugada de lava del volcà Croscat.

Per descomptat es pot visitar la Fageda en qualsevol època de l'any, però si que és veritat que a la tardor el bosc adquireix un encant especial perquè es barregen una sèrie de colors que fan del lloc un festival cromàtic.

No us hem dit que el parc es troba en l'encantador poble de Santa Pau i és molt recomanable visitar-lo a peu o bicicleta aprofitant les diferents camins que trobarem.

En aquesta línia us recomanem realitzar l'itinerari circular de 10 quilòmetres de recorregut, amb origen i final en el mateix punt. A més, durant el camí podrem connectar amb altres interessants rutes.

Esment especial per al Volcà de Santa Margarida i el Volcà de Croscat. El primer en l'actualitat està cobert per boscos d'alzines i caducifòlies, en canvi en la zona del cràter trobarem prats.

En referència al volcà El Croscat té el con de més amplitud de la península i una forma de ferradura. Des d'una part de l'itinerari es pot observar el volcà per dins. Les extraccions de greda del seu moment van obrir l'esquerda que es veu en l'actualitat de 100 metres altura i 500 de longitud.

Si volem fer la visita d'una manera diferent teniu l'opció de contractar un carruatge de cavalls en l'aparcament de Can Serra. És una activitat que recomanem per a aquelles persones que tenen una mobilitat reduïda.

Perquè tingueu una referencia Can Buch es troba a uns 40 quilòmetres de la població de Santa Pau. I si decidiu fer l'excursió us recomanem que pareu en un dels nombrosos restaurants del lloc per a degustar la nostra cuina autòctona. Això si, aneu amb reserva per a evitar-vos inconvenients d'ultima hora.

LLOCS D'INTERÈS EN LA GARROTXA

La Garrotxa s'ha convertit en un destí ideal per a realitzar multitud d'activitats i descobrir cadascun dels seus racons, així que en aquest articulo us proposarem diferents llocs d'interès perquè pugueu planejar una escapada a la Garrotxa.

- Ermita de *Sant *Roc i Santa *Lena: prop de Ca Buch trobem dues petites ermites romàniques amb molt d'encant, amb unes excel·lents vistes a llocs tan emblemàtics com el Barri Vell de Girona o Les Illes Medes.

- *Canet d`*Adri: municipi situat a tot just 15 quilòmetres de Girona que combina els boscos de *alcinas amb els camps de secà, creant una combinació de gran bellesa natural.

- Barri Vell de Girona: de gran interès pel seu patrimoni cultural, es converteix en una visita d'allò més indispensable a la ciutat de Girona, format per la muralla, banys àrabs i plaça del vi, entre altres llocs.

- Els *Gorgs de les Plans d`*Hostoles: molt recomanable per a la pràctica del senderisme on trobarem diferents *gorgs ideals per a refrescar-se.

- Centre Històric de Sant Feliu de Pallerols: vall envoltada de volcans i amb bells nuclis medievals que formen la vall, una genial proposta per a perdre's.

- La Vall d`en Bas: zona rica pels volcans de La Garrotxa, formada de pobles amb molt d'encant com Joanetes, *Hostalets d`en Bas o El Mallol.

- *Els *Hostalets d`en Bas: petita localitat medieval amb carrers estrets de pedra que juntament amb els balcons de fusta ens transporten a uns altres temps.

- La *Fageda d`a Jordà pel *Carrilet: per descomptat ja us parlem en el seu moment de la *Fageda, però us proposem fer la visita d'una manera diferent i divertida, a través de carruatges tirats per cavalls.

- Volcà de Santa Margarita: sens dubte un dels més representatius, que trobem entre Olot i el petit poble de Santa Pau. El volcà es troba cobert de boscos.

- Volcà *Croscat: igual que el de Santa Margarita, és molt conegut a la Garrotxa amb un cràter amb una forma peculiar de ferradura i situat molt prop de la *Fageda d`a Jordà.

- Santa Pau: petita població medieval amb una plaça major amb una gran personalitat que no ens deixarà indiferents a causa del seu encant. D'altra banda, el Castell s'aixeca en la part més elevada de la localitat.

- Besalú: potser dels pobles medievals més coneguts i turístics de la zona, també d'obligada visita, plena de ponts i construccions que ens transportaran a èpoques medievals.

- Castellfollit de la Roca: petit poble també prop d'Olot, amb un mirador espectacular i una façana que segur que hem vist en nombroses ocasions en guies o fullets publicitaris per la seva singularitat i bellesa.

Catalunya y en particular La Garrotxa ens ofereix cada estiu multitud de festes populars de gran tradició i és per això que us enumerarem algunes d'elles perquè pugueu planificar les vostres escapades en funció dels vostres dies. I d'altra banda aprofundirem en una d'elles que és la festa “*Remença” en la Vall de Llémena.

En un article és impossible parlar de cadascuna d'aquestes festes tradicionals, per la qual cosa no seria just, deixar-nos alguna d'elles o bé no poder aprofundir pel que us deixarem aquest enllaç on podreu trobar informació molt més detallada: 

https://ca.turismegarrotxa.com/la-garrotxa/cultura/festes-i-esdeveniments/fires-i-festes-populars-i-tradicionals/

Com us hem dit ens endinsarem una miqueta en la nostra petita festa, la Festa “*Remença” de la Vall de Llémena que es celebra cada any en un dels 4 municipis que formen la mancomunitat de la Vall de Llémena, aquests municipis són Sant Aniol de Finestres, Sant Gregori, Canet d`*Adri i Sant Martí de Llémena.

Es tracta d'una festa de caràcter lúdic, amb activitats destinades als adults i als més nens de la casa on d'altra banda els restaurants del lloc solen oferir mostres de la seva cuina local.

Aquesta festivitat té els seus orígens en temps medievals, recordant la victòria que va representar la llibertat dels pagesos catalans, lligats fins llavors a la tirania dels senyors feudals donant inici a l'etapa final del feudalisme.

Les diferents activitats que es duen a terme tenen els seus vincles amb aquesta etapa feudal, d'aquesta manera podrem trobar activitats musicals d'origen medieval, representacions teatrals, contes de prínceps i princeses o xerrades vinculades a la temàtica.

Per un preu econòmic també podrem gaudir d'un sopar a base de carns a la brasa, amenitzades amb música o actuacions teatrals.

Es tracta d'una petita festa local que ens permet recordar episodis històrics de la nostra gent, organitzada amb molta passió, sense grans aires de grandiositat i buscant l'essència de les nostres tradicions.

Després d'uns anys foscos per a tots a causa de la pandèmia, ens alegra cridar amb una veu ben alta que l'estiu ja és aquí i us volem donar idees per a preparar la vostra visita a la Garrotxa.

Primer de tot dir que podem fer multitud d'activitats, però una per sobre de totes que és la de gaudir dels meravellosos paratges naturals que ens ofereix La Garrotxa, els seus boscos, volcans o petits poblets, ens faran gaudir de la natura i treure'ns de damunt tot el dolent com ens acompanya.

No hi ha perspectiva millor per a visualitzar la bellesa de La Garrotxa, que veure-la des de l'aire, hi ha la possibilitat de fer una excursió amb globus per a veure des de l'aire els diferents volcans de la zona.

Una altra activitat, que hem de fer, és una ruta per la Fageda d`a Jordà, i endinsar-se en el seu bosc. Existeix la possibilitat de fer la visita d'unes dues hores amb un guia i així conèixer detalladament tota la seva essència. 

D'altra banda, al llarg de la serralada transversal trobem el pic de Puigsacalm on podrem gaudir d'una posta de sol amb vistes a Montserrat i el Pedraforca. Aquesta activitat al costat d'altres com trekking pels racons de la Vall d`en Bas es poden contractar també amb un guia.

Des d'un punt de vista més cultural, a la Vall de Bianya, podrem visitar petites capelles i esglésies romàniques. Combinar aquest tipus d'activitat amb un pícnic a l'aire lliure amb productes autòctons de la zona ens farà passar una jornada inoblidable.

Els cels nets de La Garrotxa ens permetràn gaudir d'activitats relacionades amb l'astronomia. Des de l'Ermita de Sant Andreu de Guitarriu veurem com s'organitza un camp astronòmic i estudiarem les constel·lacions amb uns telescopis d'alta gamma.

A Can Buch som grans coneixedors de la zona pel que us podrem aconsellar sobre diferents activitats a fer a la Garrotxa durant la vostra estada.

No podem mirar cap a un altre costat! Vivim avui dia una crisi climàtica sense precedents i ens hem d'anar adaptant a les noves maneres de vida i posar remei a solucionar aquesta problemàtica que ens afecta a tots.

A Ca Buch des de la seva fundació, hem estat molt conscients d'aquests canvis en les nostres vides i hem volgut plantejar i adaptar el nostre negoci a aquesta nova manera de viure: més ecològica i acurada amb nostre entorn.

Considerem que podem fer compatible la nostra manera de practicar turisme amb la realitat climàtica que vivim en l'actualitat posant a la disposició dels nostres clients la possibilitat de practicar turisme d'una manera responsable.

Ho hem comentat anteriorment en altres articles, però creiem que hem de posar-li èmfasis per tota la importància que té.

A la secció de filosofia de la nostra web trobareu detall dels aspectes fonamentals en els quals es basa la nostra manera de fer des d'un punt de vista sostenible:

- Sobirania energètica: podem dir que Ca Buch és totalment autosuficient i ho diem amb molt d'orgull i satisfacció. Gràcies a les 36 plaques solars que disposem generen el 100% de l'energia que necessitem. 

D'altra banda, l'aigua prové de la pluja que a través d'un sistema natural de filtrat amb sorra i grava s'acumula en un dipòsit subterrani per al seu posterior consum.

Per a escalfar l'aigua utilitzem la llenya del bosc que nosaltres mateixos recol·lectem, tot això sota un pla forestal per a gestionar els recursos que ens dona la naturalesa. I finalment l'eficiència en la gestió de les aigües residuals que són conduïdes a través de desguassos i tractades en una depuradora que la filtren d'una manera natural.

- Sobirania alimentària: sota la premissa de reduir, reciclar i reutilitzar busquem en tot moment l'autosuficiència a través de bones practiques per a dur a terme una producció agrícola sostenible. Conceptes com el reciclatge, optimització en la gestió de residus o compostatge són fonamentals per a dur a terme aquesta autosuficiència alimentària.

Us convidem que entreu en la secció i vegeu més en profunditat tot el que fem per a fer compatible la nostra vida amb els temps que vivim.

Aquí teniu l'enllaç: https://www.canbuch.com/es/

La Garrotxa és una de les zones amb més encant de la nostra geografia pel que són moltes les parelles, famílies o amics que decideixen passar uns dies en aquesta comarca i gaudir de totes les activitats que es poden fer en ella.

Us detallarem algunes d'elles, però tingueu en compte que hi ha molts racons de La Garrotxa per visitar, per la qual cosa us recomanem perdre's sense un destí en concret i descobrir tots els seus encants.

Dins del seu territori podem trobar pobles de molt d'interès, solen ser petits tenint cadascun d'ells una personalitat pròpia, alguns d'ells són Castellfollit de la Roca, Besalú, Santa Pau, Sant Joan les Fonts, Sant Feliu de Pallerols, Joanetes, *Hostalets d`en Bas, Beget i altres que, encara que no siguin citats en aquesta llista són molt dignes de ser visitats.

Quant a les activitats a la Garrotxa destaquem fer una passejada per la Fageda d`a Jordà; podeu dir que és la típica activitat a fer a La Garrotxa, però és que és indescriptible la sensació que es té en endinsar-se en aquest bosc de fajos.

La Garrotxa com a terra volcànica que és, ens ofereix un gran ventall d'activitats a realitzar al voltant dels seus volcans. Aquí us deixem el més representatius: volcà de Santa Margarita, El Croscat o el volcà Montsacopa. De tota manera, perquè us feu una idea de la seva dimensió podem trobar fins a 40 cons volcànics.

Encara que no pertany a la Garrotxa però a causa de la seva proximitat us recomanem una escapada al llac de Banyoles i visualitzar la seva bellesa natural, es tracta a més del major de Catalunya.

La Garrotxa és una zona ideal per a practicar activitats com el senderisme, ciclisme, o excursions amb globus entre moltes altres pel que abans d'anar és recomanable veure les innombrables coses que fer.

I com no, encara que no es tracti d'una activitat pròpiament dita, val la pena descobrir la cuina autòctona del lloc amb restaurants típics de cuina catalana amb una gran varietat de deliciosos plats.

No us ho penseu, quan feu la vostra reserva a Ca Buch, us recomanarem activitats que fer perquè passeu uns dies inoblidables.

A través d'aquest article proposem passar un cap d'any a la Garrotxa, en un entorn natural de primera línia perquè passeu uns dies inoblidables al costat de la gent que voleu.

Avui dia, en la nit de fi any, cada vegada més la tendència és la de sortir a sopar amb els amics a un restaurant o bé celebrar-ho en un hotel pel que des de Ca Buch us proposem passar-lo amb nosaltres. Passar un cap d'any diferent, en contacte amb la natura, respirant un aire net i degustant una cuina que costarà temps a oblidar-se d'ella.

Per a aquesta nit tan especial posem a la disposició dels nostres clients un menú especial d'autor a un preu de 65 euros, on es podrà gaudir d'una gastronomia amb productes de proximitat de primera qualitat, tot això acompanyat per un maridatge de vins per a fer del sopar una experiència de primer ordre.

Després del sopar i de menjar-nos el raïm seguirem amb la nostra particular festa amb el cotilló i servei de begudes amenitzat amb música on serà molt difícil quedar-se assegut a la cadira.

Es tracta d'una celebració especial, amb els teus, en un marc ideal fugint de festes copioses i grans aglomeracions, valorant el moment i a qui tenim al costat i compartint moments de felicitat infinita.

Que hi ha més agradable que aixecar-se l'endemà d'una gran nit, obrir la finestra i admirar els paisatges de La Garrotxa començant l'any amb un desdejuni amb productes naturals del nostre entorn.

En cas que estigueu interessats a passar el cap d'any a Can Buch, és important que ens contacteu al més aviat possible, com bé sabeu disposem de poques habitacions i la demanda que tenim és molt alta i més per a aquestes dates assenyalades.

El mes de maig passat vam iniciar la nova activitat de Ca Buch Sundays, que consisteix a desconnectar del nostre dia a dia a través d'una relaxada i amena trobada per a compartir amb els teus i amb la resta d'assistents a l'esdeveniment.

En què consisteixen els nostres Ca Buch Sundays i com és el seu objectiu?

Volem que aquest dia sigui diferent, un moment per a deixar-se portar i compartir sense senzillament buscar res, el sentir-se bé en un entorn espectacular i ideal per a passar unes hores agradables acompanyades d'un deliciós sopar elaborat amb productes naturals d'una excel·lent qualitat.

Es tracta de gaudir de la vida i del moment, pot semblar una frase molt feta però és la pura realitat, el poder evadir-se i gaudir d'allò que tenim i que en moltes ocasions ens neguem a veure i valorar, es tracta d'una simple estona de la nostra vida en una agradable companyia.

Us hem de dir que totes les edicions de Ca Buch Sundays han estat un veritable èxit, tan sols veient la cara dels assistents és suficient per a adonar-se d'això.

Els sopars gastronòmics dels nostres Ca Buch *Sundays van sempre acompanyades de copes en el nostre espai chill out i música en directe passant per un tast de vins i tapes del nostre xef.

La nostra principal satisfacció és veure aquests moments de compartir els uns amb els altres, compartir experiències i vivències de les nostres vides.

Guardeu en les vostres enfeinades agendes aquests diumenges especials a partir de les 17.00 fins a les 24.00 hores, però tingueu en compte que és necessari reservar i com més aviat millor perquè les places són limitades i veient el grau d'acceptació que estem tenint millor ser previsors. 

Per a això visiteu el nostre compte en Instagram de Canbuchsundays on us tindrem informats en tot moment sobre els pròxims esdeveniments a realitzar.

Fer una escapada a la Garrotxa, és un dels millors plans que podem dur a terme, tant en família, amb amics o bé en parella. La Garrotxa es troba a tot just una hora amb cotxe des de Barcelona i a una mitja hora de Girona ciutat, tractant-se d'una zona volcànica per excel·lència.

A la Garrotxa podem trobar pobles amb molt d'encant, a continuació us detallem alguns d'ells:

Besalú: es tracta d'un poble medieval de molt d'interès. Es troba a tot just 20 quilòmetres d'Olot i cal destacar l'excel·lent grau de conservació que té. De gran visibilitat és el pont romànic, sent un dels elements més representatius de la localitat.

A l'interior de Besalú podem trobar innombrables restaurants, amb cuina típica catalana i petites botigues on podrem adquirir productes artesans o suvenires de record.

Santa Pau: considerat un dels pobles més bonics de la Garrotxa. Val la pena sens dubte anar a visitar-ho i perdre's pels seus carrers. D'altra banda, es troba molt pròxim a la Fageda d`en Jordà, que es tracta d'un preciós bosc de fajos, que si o si s'ha de visitar i veure la màgia que es desperta en ell.

Tornant a Santa Pau, val la pena visitar la seva plaça Major, que s'arriba a través del Portal de la Vila Nova. D'altra banda, cal destacar l'església de Santa María i el castell fortalesa o bé accedir fins al portal de la Mar i admirar les espectaculars vistes a la vall de Ser.

Castellfollit de la Roca: es tracta d'un petit poble que sens dubte val la pena visitar, ja que està situat sobre una impressionant paret basàltica. És molt recomanable veure-ho des de la carretera on veurem l'espectacular vista del poble en la part superior.

A l'interior d'aquest, si ens endinsem en ell, arribarem a l'antiga església de Sant Salvador, on trobarem un mirador amb unes vistes idíl·liques.

Olot: es tracta de la capital de la Garrotxa, on podrem trobar una major activitat comercial, en tractar-se d'una localitat amb botigues de gran varietat. Té d'altra banda un gran patrimoni cultural.

D'aquesta manera us animem a perdre-us per la Garrotxa, amb els seus innombrables volcans, visitar els seus pobles amb encant, provar la seva rica gastronomia autòctona i multitud d'activitats més.