Philosophie

L'AUTOSUFFISANCE ÉNERGÉTIQUE

Nous prenons soin de la planète pour qu'elle puisse prendre soin de nous.
Nous en faisons partie et nous l'aimons donc. Dès le début, nous avons décidé de créer un hôtel aux valeurs durables et écologiques absolues.
Can Buch est un cottage 100% autosuffisant avec une énergie renouvelable que nous obtenons d'ici.

Comme nous sommes au milieu de la forêt, nous n'avons pas d'électricité, d'eau ou d'égouts.
Nous devons donc tout faire avec les ressources naturelles du lieu.

1- Électricité
L'électricité dont nous disposons à Can Buch est produite par 36 panneaux solaires qui génèrent de l'électricité grâce à la lumière du soleil. Cette électricité est ensuite stockée dans des batteries afin de pouvoir être utilisée lorsque le soleil est absent.

2- L'eau courante
L'eau de Can Buch est obtenue par la collecte des eaux de pluie à travers les tuiles des maisons, qui sont conduites par des canaux et à travers un filtre de sable et de gravier pour séparer les sédiments, elle atteint un stockage souterrain.
Dans ce dépôt, nous la stockons et avec une pompe à faible consommation, nous la faisons remonter lorsqu'il est ensoleillé vers d'autres dépôts situés au sommet de la montagne.
C'est là qu'elle reste, de sorte que nous pouvons l'utiliser quand nous le voulons sans avoir besoin d'une pompe à haute tension et avec seulement la différence d'altitude, elle nous parvient avec une bonne pression.

3- Eau chaude et chauffage
L'eau chaude et le chauffage de Can Buch sont obtenus grâce au bois que nous récoltons manuellement dans notre forêt.
Grâce à un plan de gestion forestière, nous coupons les jeunes arbres et les vieilles branches dans la forêt, ce qui permet d'en améliorer la qualité, de prévenir les incendies éventuels, de diversifier les écosystèmes et d'encourager les grands arbres à devenir plus forts. Ainsi, nous nous procurons du bois durable à 0 km que nous transformons en chaleur en le brûlant.

Ce bois est séché d'une année sur l'autre, puis brûlé dans une chaudière à biomasse qui chauffe l'eau et la stocke dans un entrepôt pour le moment où nous voulons l'utiliser.

4- Eaux noires et grises (eaux usées)
Les eaux noires et les eaux grises de Can Buch sont canalisées par des canaux de drainage et traitées dans une station d'épuration où elles sont filtrées en séparant la matière solide de la matière liquide, toutes deux purifiées, pour obtenir finalement une eau qui peut être utilisée pour irriguer les champs et les arbres fruitiers.

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L'AUTOSUFFISANCE ALIMENTAIRE

A Can Buch, l'un des principes de base est de réduire, recycler et réutiliser autant que possible dans tous les domaines. Fermer le cercle et parvenir à l'autosuffisance dans la mesure du possible.
Grâce à la permaculture, nous essayons d'améliorer notre écosystème jour après jour, en en prenant soin tout en obtenant des aliments pour nous nourrir.

La permaculture est un ensemble de pratiques et de modes de pensée qui visent à créer une production agricole durable. Elle suppose une approche holistique des systèmes agricoles dans le but de créer un écosystème productif et sain qui prend soin de la nature, des animaux et des personnes.

Nous veillons à ne rien jeter et à toujours trouver une seconde utilisation à chaque sous-produit. Par exemple, avec les animaux, qui nous donnent des produits agricoles et en même temps des excréments avec lesquels fertiliser nos champs et notre potager.
Avec ces produits agricoles, nous nous nourrissons et avec leur fumier, nous pouvons obtenir de meilleurs fruits et légumes.
Avec les fruits et légumes, nous nous nourrissons et tout ce que nous ne mangeons pas, comme les pelures, les graines ou autres, nous l'utilisons d'une part pour nourrir nos animaux et d'autre part pour les composter et obtenir plus de terre pour fertiliser notre jardin.
Nous conservons également les graines de nos légumes afin de les semer la saison suivante.

En même temps, nous essayons d'améliorer chaque jour l'écosystème dans lequel nous vivons, en le rendant plus équilibré et plus varié.
Nous installons donc des nichoirs pour les oiseaux, des hôtels à insectes, des bassins d'eau qui améliorent la biodiversité des espèces qui nous entourent, des ruches, des fleurs et tout le reste dans le but de valoriser et de reproduire les espèces indigènes de la région, ce qui nous aide à prévenir d'éventuelles infestations et problèmes dans notre jardin, nos vergers et en général dans la nature.

Le résultat est un lieu de plus en plus varié, sain et équilibré.
Notre désir est de le partager avec vous tous, de transmettre notre apprentissage et d'en profiter ensemble pendant quelques jours.

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Can Buch — La genèse, le projet, la création